義起MAKE FOOD•ZoE

-[簡單上手] 巧克力杯子蛋糕 覆蓋白巧克力!!我撒~

材料 可可粉5g 低筋麵粉.細糖粉都50g  蛋2顆  無鹽奶油15g

(1)將蛋兩顆和細砂糖倒進碗裡一直打 打至放牙籤於中間不會倒的情況  如圖左(1)右(2)下(3)

(2) 之後步驟都用刮刀 加入融化之奶油輕拌均

(3)分三次過篩可可粉+麵粉慢慢拌均 倒入模具 輕摔讓底下氣泡消失以免吃到一半有洞

(4)進小烤箱4~5分鐘後 拿出上鋪鋁箔紙續烤12~15分 (依情況增減)完成

注意!!在未蓋鋁箔紙進去烤的第一次 要注意時間最好超過4分鐘 而在第二次烤完拿出後

更需要拿牙籤往中心戳下去!!  

因為...不管做幾次有加可可粉的蛋糕..都會發生蛋糕正中心比原味.香草口味的蛋糕來的還要慢熟甚至有糊狀的現象!!所以依情況而定烘焙時間!!

其實細心有在關注我的蛋糕文章的人應該都有察覺到...

無論是哪種口味的杯子蛋糕 我打出來的作法好像都一樣˙皿˙

沒錯!!就真的是很簡單R!!!所以口味要換的話只需把材料更換一下就行了-*-