義起MAKE FOOD•ZoE

Q:我們吃起來長的像馬卡龍但口感卻不大像的東東  他的名稱有人說 牛粒/蛋黃小餅/台版馬卡龍

材料:蛋*1  蛋黃*2  鹽1/2茶匙  糖粉75克  低麵90g  香草精1/5茶匙

1.先將蛋.蛋黃打到容器裡 加入鹽先打均再分三次依序加入糖粉 打發(高速約5分鐘)(8字定型)

補充重點！！！蛋液與糖粉不行沒打散就放再一旁 不然蛋液是會結ㄧ小塊ㄧ小塊的喔！打均勻融合了就沒差

(打發照XD   有發現看起來不一樣...?→___→

2.加入過篩麵粉分三次 再扮入香草精(可替換其餘香料)

3.將混和物放入擠花袋中~看妳要多大都ok~只是有個重點！

彼此一定要間隔2.5公分以上！不然會...出爐後便畸形連在一起!我就是醬..所以我出爐後才再把他切開ˊˋ千萬不要貪多！

180˚C11~14分 即可 這裡又有重點！

烤完馬上拿出放涼

 接著可以再兩塊中間抹些餡料 不過記住！絕對不要加有含水分過多的餡料！也不要用已存於冷凍庫中的鮮奶油

要用就用現買回來的！不然存於冰箱中再拿出打發鋪再蛋黃小餅上會使口感潮溼不佳喔！

------------------------以下抒發對現實感想-----------------------

阿阿真的不知道是否考的上高餐五專ˊˋ

如果不行的話只能再高職拼三年再上高餐了！

突然想起我到現在都還沒和班導說我放棄考高中了(我反而把高中放再第4志願XD

其實我們嘉義區一堆女國中生都想考上嘉x高級中學

但是本ㄈㄓ不想X))其實我覺得比起強迫自己去讀更高更深的學科倒不如專心在將來真的決定好要發展的術科上

況且在台灣這個環境讀書雖站了大部分但事實上從大學畢業就一定保證有工作的又有幾個？

不是說讀書不好 其實我國ㄧ都在玩 但是到2上開始我覺得不行 所以我就超專心的在讀書上 我曾經讀到都過了ㄧ小時了我還在看同一面的情況阿還有每天都讀到10:30 7:00開始然後假日也不用說我是讀整天的 因為我知道我天生就不是聰明型所以我靠後天彌補自己 增長知識 但說真的讀書如果方法用錯那妳讀在怎麼辛苦妳都會輸在一張紙上 

而且其實我也發現多讀點書是真的有幫助的 雖然ㄧ開始會很痛苦但當妳發現其實妳所學的都會用在生活上那就不一樣了

還有更重要的是自己的方向不要變！不要因為班上環境多糟糕怎樣的就不念了 妳讀書是為了將來是為了升學是為了不向教育部屈服！我 的國中班級是到了會考前幾天還在那邊看漫畫的班級 但我不在意我覺得就走自己的路就好了

莫因旁人而放棄！雖然我不能說我現在喊成功但我可以說我努力過了我很驕傲

阿還有我認為既然已經決定升學方向就朝那去發展把！不用因為誰誰誰的反對然後就氣餒 人生是自己的